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:2023-12-01 09:53 :25981 : 茂名空氣凈化消毒機廠家
食品車間必備神器,動態(tài)空氣消毒機高效凈化空氣!食品安全一直是食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注的重點問題。通過上海康久消毒的食品安全研究人員了解,很多食品安全問題主要是因為菌落總數(shù)超標導(dǎo)致的。雖然許多企業(yè)每天都有進行消毒殺菌,但仍然出現(xiàn)了食品腐壞、發(fā)霉發(fā)臭等問題。
造成這些問題的原因有多種,包括消毒殺菌不徹底、工作人員的工作服鞋子等沒有進行徹底消毒殺菌,以及工作人員在進入車間前沒有做好個人的消毒清潔等。特別是在食品冷卻和二次包裝過程中的二次污染問題尤為關(guān)鍵。
高溫加熱、蒸煮、烘烤等過程雖然能使食品處于基本無菌狀態(tài),但在冷卻時,如果未能有效清除空氣中的細菌、霉菌和大腸桿菌等微生物,食品很容易受到污染,導(dǎo)致細菌繁殖,甚至出現(xiàn)感官上的變質(zhì)變味變壞。
為了解決這一問題,建議在冷卻間和包裝間安裝動態(tài)空氣殺菌消毒機。這種消毒機可以24小時不間斷地消毒,將空氣中的病菌吸入機器內(nèi)進行快速滅殺,使車間處于“無菌無塵”的狀態(tài)。這種消毒機可以在工人上班時打開消毒殺菌,下班后關(guān)閉,達到人機共存的效果,有效避免食品的菌落總數(shù)超標問題。
通過這篇文章,我們向讀者展示了食品生產(chǎn)企業(yè)在保障食品安全方面面臨的挑戰(zhàn),以及動態(tài)空氣消毒機在解決這些挑戰(zhàn)中的重要作用。
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